| Referencia: | 010604 |
| ISBN: | 978-84-09-51115-0 |
| Editorial: | José Manuel Gómez Eguren |
| Año: | 2023 |
| Lugar de edición: | España |
| Medidas: | 24 x 17cm |
| Páginas: | 96 |
Proyecto de Conservación y Recuperación de Cepas Ancestales en el Municipio de Suances
José Manuel Gómez Eguren, España, Castellano, 24 x 17cm, 96pp.
El proyecto de conservación y recuperación de cepas ancestrales desarrollado en los últimos años por José M. Gómez Eguren, Pablo Oria Chaveli y Diego González Rodríguez ha permitido recuperar cepas presumiblemente antiguas de las variedades tintas petit verdot y graciano. La hipótesis que manejan estos estudiosos y técnicos es que pueden tratarse de cepas prefiloxéricas y que pueden responder a los restos de una tradición que está documentada en la zona, cuyos orígenes se remontan a la época romana, a raíz de la conquista del norte de la península ibérica por parte de las tropas de Augusto.
Tapa blanda
